VK Kartofler og Lammefjordens Kartoffelcentral er de to førende kartoffelcentraler i Danmark og herfra tilbydes et fuldt program af spisekartofler.

Med udgangspunkt i Vildbjerg mellem Herning og Holstebro, samt Fårevejle på Lammefjorden, arbejdes der med danske kvalitetsråvarer i så stor en del af sæsonen som muligt.