I supermarkederne finder du flere forskellige koldpressede rapsolieprodukter fra DLG Food, både økologisk og konventionelt.

Gourmet Danmark er vores produktlinie, der tilbyder kvalitetsprodukter lavet af gode, danske råvarer. Prøv fx de nye rapsolier, der er produceret af danske rapsfrø fra Lolland og Samsø, og ikke mindst den nye, hvide rapsolie.

Rapsolie har en optimal sammensætning af fedtsyrer med 7% mættede fedtsyrer og et højt indhold af monoumættede fedtsyrer, der gør den velegnet til stegning.

Hvid raps
DLG Food er sammen med en række andre virksomheder gået ind i et projekt, som omfatter udvikling af den nye, hvidblomstret rapsolie.

Rapsolien er baseret på hvidblomstret raps i stedet for den gule raps, og giver gevinster for både forbrugernes sundhed og miljøet - og så er rapsolien en oplagt ingrediens i det nye nordiske køkken.
I projektet skal der både testes nye sorter, hvordan rapsfrøene skal håndteres efter høst, produkternes egenskaber og anvendelser – ligesom informationen til forbrugerne om anvendelse og ernæring i den nye olie indgår som en del af projektet. Projektet er støttet økonomisk af GUDP - en moderne tilskudsordning, der støtter bæredygtig vækst i fødevareerhvervet.

Den nye olie baseret på hvidblomstret raps ser i foreløbige analyser ud til at være et bedre sundhedsmæssigt valg, da den har et højere indhold af Omega-3-fedtsyrer end olien fra gule rapssorter. Den hvidblomstrede raps tiltrækker endvidere færre insekter end den gule, og dermed kan behandlingen med insektmidler reduceres.